火入れ

恒例の年末の加工でキムチとこんにゃく作りました。


ということで友達が集まったので


急きょ，釜に火を入れてみることにしました！！


その時の様子をＭｒｓ，Ｋさんが綺麗な写真にまとめてくださいました。


いつもいつもステキなブログに感動です。


今日はキムチを食べてみました。


すでになかなかいける感じですよ～

クリスマス

スヌーピー君がイチゴケーキ作ってる??
ウッドストックもお手伝い！！
なんて可愛いんでしょう(★;'ωﾟ)
今年のクリスマスはこんなケーキにしちゃいました。
お目当てのスヌーピーのカレンダーをいただくことができました。
ジャスコのサーティワンのお姉さんにとっても親切にしていただきました。〈感謝感謝！〉
久々にいただいたアイスのケーキとっても美味しかったです。

冬の農産加工

キムチづくりの季節〈?〉がやってきました！！
去年からお友達と一緒に仕込んでいるキムチの季節になりました。
今年も立派な白菜が届きました。
めぐめぐさんちの立派な白菜でーす。
明日，４％の塩漬けにします。
こちらは本場韓国の唐辛子。
１ｋｇ袋です，他にアミの塩辛，ニンニク，タマネギ，リンゴ，ダイコン，ショウガなどが入りまーす。

そうそう，忘れてはいけないのがこの魚醤！！

これまた本場韓国物です。
ちなみに韓国語では，エクチョッ（액젓）
カタクチイワシやイカナゴなどを材料にして作られる。主にキムチを漬ける際にオキアミの塩辛とともに使用されるほか、キムチチゲなど、チゲの隠し味としても使用されている・・・のだそうです。

本漬けは26日です。お楽しみに^/^

レンガワーク

前回の投稿から2週間もたっちゃいました～
先週は茨城に出張があって大忙しでした。
お庭の様子です・・・
こんなかまぼこ形の木枠を作って・・・
レンガを積みました・・・
形になってきましたよ。
後は，裏側のレンガと煙突です！！楽しみ!!

雪待月の風

今日はお友達と毎月1，000円積み立てているお金で、贅沢なお食事会に行ってきました。
チリも積もれば･･･って言いますよね。
本当に、月1，000円でも日頃行けないような所に行けちゃうんです・・・年に2回も(*^^)v
行った場所は、津山の「まる禅」
今食べてきたばかりなのにお料理の説明に自信がない(泣'_`艸)ﾟ。

酒菜・・・時季に美味き物　　　　　 椀・・・ずい茸と貝のお吸い物

向付・・・お刺身　マグロ、カンパチ、えび、ホタテ・・・

煮物・・・蕪と合鴨の出会い煮
美味しかった・・・鴨がすごくいい感じだった(*^^)v

焼き物・・・鰆雪花焼　白子肝伝法蒸し

　　　　　　手前はおナスに銀杏がのっかってました。

進肴・・・あんこうステーキ

揚物・・・そえ菜にて　お魚の身と骨でした・・・名前忘れた

　　　　　　お塩でいただくのが美味!!

酢物・・・時季ネタ　たこ、はも、かにだったかなあ･･･

食事・・・焦げ飯、香の物、吸い物

　　　　　お腹いっぱいだけどおいしかったぁ

　　　　　特に焦げ飯大好きです・・・家でも作れそうだけどなかなか作れない逸品
水物・・・リンゴのシャーベット

　　　　　皮ごと入ってて意外と素朴なお味

ごちそうさまでした。

とーっても美味しかったです。

ご近所に住んでる5人で行きました。楽しい夜でした！！

明日もがんばりまーす(*^^)v

クリスマス

12月ですね～早いですねえ～
昨日いただいたステキなグラス達･･･をご紹介します。
両脇は、デクパージュ(*^^)vステキでしょ
何でも興味津々の私は・・・・やりたいという想いがでっかくなっちゃいましたぁ
ちょこっと飾ってクリスマス気分です
こちらはおまけ
ちっちゃなシーサー君です(^_-)

大急ぎで・・・お師匠さんのお庭探訪

12月1日の美作はとてもいい天気でした！！
いつもの年ならよく初雪が降るのですが、小春日和の暖かな日でした～
今日は、少しの合間に私の師匠のお庭を拝見しましたよ。
我が家と違ってまだまだ暖かな庭でした・・・
お花もきれいでした～～
今年造成中のところ・・・
まだまだ進化しそうでーす！！楽しみ！

こんなに豪勢に咲いてましたよ～～

我が家のはまだ、今年も咲かないのですが･･･何故？

ホント、春みたいでしょ(^o^)

超かわゆい！！