新オブジェ

この連休は毎日お天気で，お庭まわりでいっぱい遊べました～

近所のおじさんにいただいた大きなヒノキ
上が2つに分かれていたので，そこを利用して
ガーデンライトを作りました!!・・・もちろん夫が作ってくれました・・・

ホームパーティ

ゴールデンウィーク2日目。
今日は親戚が集まってホームパーティでした。
ピザ釜戸の活躍でーす。

朝から米粉パン，米粉のピザなどなど仕込みました・・・
米粉で作ったホワイトソースのグラタンです。
中はマカロニ，鶏肉，鮭なんかを入れてみました。

少し釜を暖めているところです。

何種類か焼くとこうやって少し火をたきます。

次は米粉パン。

初めてあんパンにもチャレンジしてみました。
あんを作るのが意外と大変なので今までやってなかったのです･･･

今日のお客様はちょっと年齢が上だったのであんパンも用意してみましたﾖ。

米粉ピザ～～

初めてやってみました，デザートグラタン。

米粉の生地に，米粉のカスタードクリーム。

上に置いたのは，チョコとバナナです・・・なかなかいけてましたよ～

ちなみにデザートはデリケートなので，普通のオーブンで焼きました。

クレームブリュレ。

超簡単で美味しいので我が家の定番おやつです。

クレームブリュレの作り方紹介しま～す。美味しいよ!!

生クリーム　　　　　1カップ

牛乳　　　　　　　　　1/2カップ

卵黄　　　　　　　　　2個

砂糖　　　　　　　　　大さじ3

バニラエッセンス 　少々

グラニュー糖　　　　適量

作り方

①小鍋に生クリームと牛乳を入れて弱火で沸騰直前まで暖めます。

②ボウルに卵黄と砂糖を入れ泡立て器で白っぽくもったりするまで混ぜる。

③②に①を加えてバニラエッセンスをいれ，こしながらグラタン皿に入れる。

　（私は茶こしでこしながら入れますよ～。グラタン皿はケーキ屋さんで

　　プリンなんかがはいってるのが大きさ的にGOODだよ）

④オーブンで焼く。

　　天板にお湯を張って150℃で２０分。

⑤冷蔵庫で冷ます。

⑥食べる前にグラニュー糖(珈琲用のを１本ぐらい）を⑤の表面にまく。

　ガスバーナーで焦がすと飴になるよ。

　（オーブンで強い上火にして焼いてもＯＫ。でもクレームブリュレまで暖かくなるのが残念。)

五月晴れ

久々のブログ更新です。
今日は我が家の庭を少々・・・

先週，お庭の師匠のMrs.kさんが手伝ってくださって
すごく美しい庭になりました･･･Mrs.kさんお世話になりました。
Mrs.kさんの仕事っぷりに感動しましたぁ。ありがとう!!

ではでは，そのお庭を･･･
4月3日レマーニのガーデンマーケットでいただいたWELCOMEボード!!
活躍してくれてます!!
夫手作りのイーゼルにちょこっと花を飾ってみました。
後ろはこれまた夫手作りのバーゴラ･･･
今は骨だけですがさてさて何がまきつくのでしょう???
寄せ植えの鉢が賑やかになって来ました。
少しだけ花が増えて･･･にんまり。
でもお庭全体を見ると・・・まだまだです・・・
ディジーが満開です。
可愛くて大好きな花です(^^♪

立ち水栓の前は・・・草じゃないですよ。

カモミールです。

意外と背が高くなって・・・足で蹴飛ばして，ポキッてなっちゃいます・・・ﾊﾊﾊ

ハッピーピッグ・・・今日も幸せ運んできてくれました

Mrs.kさんにいただいた巣箱・・・とりあえず飾ってみました

もっといい場所(鳥がやってきてくれそうな）探します・・・

こんなトコですいません，師匠。

ラッキーピッグ

背中に天使の羽がついた「天使の豚」さんでーす。
もう，可愛くてひとめぼれ・・・
ヨーロッパでは，願い事を叶えてくれる"ラッキーピッグ”だそうです。
お庭に東向きにおくといいそうです。
さっそく東向きに置いてみました！！
う～ん・・・やっぱりかわゆい・・・です・・・(^^♪

ミニ同窓会

久しぶりに学生時代の友達4人でお食事しました～
お花見という名目でしたが，ほぼおしゃべりでした。
天気悪かったし仕方ないよね～

吉備団子の老舗廣榮堂さんの工場の横のお店(名前分かんない）でお茶もしましたよ～
古民家を移築したお店で，東粟倉の春名さんという方のお家だとか・・・
いい雰囲気のお店でした。
お土産に昔吉備団子といって賞味期限が短いちょっと高級っぽい
きびだんごを求めました～
工場直送だからいつもより柔らかい感じ。
ふわふわでおいしい！！

またまた米粉パン

桜・・・満開・・・津山市でとっても好きな川沿いの桜が満開でした・・・
この道通るの大好きです・・･
用事をすませて家に着いたのが11時過ぎ。
何となく思い立ってメロンパンを焼いてみることにしました。
もちろん米粉です。
パンの部分はグルテン入りの米粉使用。
メロン（クッキー）部分は１００％米粉を使用して初挑戦です!!
いい感じに発酵しています(^^♪
見た目はとってもいい感じに焼けました!!
食べてみると・・・少し甘めです・・・次回は少しお砂糖控えよっと。
でも初回にしては大成功?
冷めてから夕方食べてみると・・・クッキー生地とパンがはがれる。
ポロポロ落ちる～～
レンジで少し温めると，まあ美味しいか。
米粉パン奥が深いぞ!!

米粉パン

今日は，気が向いたので米粉パンを焼きました。
ごくごくシンプルな丸パンです!!
いつもは1つを55gぐらいに丸めるのですが
今日はでっかく70gにしてみました!!
作り方を紹介します！！
米粉パン(6個分)
米粉(グルテン入り）１５０ｇ
ドライイースト　　　　　　３ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　６ｇ
塩　　　　　　　　　　　　 ２ｇ
牛乳　　　　　　　　　　６０ｇ
水　　　　　　　　　　　 ６０ｇ
バター　　　　　　　　　１０ｇ

①私の場合・・・この倍量でパン焼き器でこねます。（発酵前まで）
②オーブンの鉄板にオーブンシートを敷き丸めて並べます。（１個約５５ｇ）
③ラップをふわっとかけて，オーブンで４０分ほど発酵させます。
④ラップを取ったら，そのまま２００℃で１５分焼きます。

米粉パンのいいところは２次発酵がいらないところです。
超簡単!!短時間で焼けちゃいます!!

大量に焼くときは餅つき器でこねると便利。
我が家は餅つき器で１．２ｋｇ焼いちゃうのが標準。
７０ｇのでっかいパンが３０個以上焼けちゃいます･･･食べすぎかぁ

そうそう，ちなみにパン用の米粉は道の駅彩菜茶屋で売ってるよ。
もちろん我が家は，我が家のお米で製粉してもらったよ。
またそろそろ次の製粉したいなあと思ってます。
製粉してみたい人いませんか？ご一緒しましょ！！