桜シフォンケーキ

以前いただいていた美咲町の桜の塩漬けを使ってシフォンケーキを作ります!!
材料は、卵（卵黄３個、卵白４個）、米粉７０ｇ、砂糖７０ｇ、牛乳大さじ３、サラダ油大さじ３です。
それに適当に桜の花を入れました。
もちろん、粉はマイブームの米粉です(^^♪
型の下に桜の花を敷き詰めまーす。
ポイントは卵白をしっかり泡立てること。

すごくふくらみました！！完成。

今日のおやつです・・・