桃かすてら～

こんなのもが届きました～

以前，秘密の県民ショーで見たことある(^^♪
長崎の桃の節句にはかかかせないお菓子らしい～
長崎の人は全国の桃の節句で食べられてると思ってるとか･･･
カステラの上に砂糖菓子がのってる，超あま～い，お菓子でした！！
家族でつっつきながらいただきましたよ～

ありがとうございました！！おいしかったですぅ！！

カボチャ入り米粉パン～

今日も晴天！！
ピアノの調律をお願いしていたので
午前中は家の中でごそごそしてました～

で，思いついたのが米粉パン！！
Mrs.kさんのように写真撮りながら作ってみよう！！
・・・・と挑戦です！

できあがり～～
何かシュークリームみたいに見えます・・・
さてさて作り方です。
きょうは，６００gの米粉で２４個の米粉パンを作りました。
パン焼き器でこねるならこの半分がちょうどいい分量です・・・

材料(６０g２４個分）
米粉　６００ｇ
カボチャ２４０ｇ
ドライイースト１２ｇ
砂糖４０ｇ
塩１０ｇ
卵黄２個分
水３８０ｇ
バター４０ｇ

まずカボチャは，皮を剥いて，ラップに包んでレンジで３分間ぐらいチンして軽くつぶします。
米粉で～す。あっ，６００ｇで写真撮ったつもりが１ｇ足りない！！

デロンギのキッチンマシーンに，米粉，ドライイースト，砂糖，塩を放り込みます。

そして，カボチャも卵黄も放り込みます。

水だけは，計量カップの目盛りで見るだけでなく，ちゃんと重量で計ります。

(ここだけきちんとしてる私････どうなん？）

こねます。

最初はドロドロですが･･･

次第にひとまとまりになってきます・・・

ここで，バターを入れます。

７分ぐらいでいい感じの生地になってきます。

(手ごねだと頑張っても１０分以上かかります)

（我が家のパン焼き器だとこね終わるまで３０分かかります）

デロンギえらい！！

こんな感じで伸びてきて，弾力がついて，グルテン働いてるって，感じになります。

写真撮ってるんで重さを量ってみました。

６０ｇなら２２個ぐらい出来そうです･･･

あとは，丸めて･･･

一次発酵とかしてないので，生地のまっまなので，切ったり，はったりして形を整えることもできますよん

丸めてラップをかけたら４０分発酵！！

４０分１回の発酵で後は焼くだけ～

そうそう，切れ目を入れてみましょう！！

小麦粉のパンのようにナイフでは入れにくいので（きっと水分が多いせいです）

ハサミでチョッキン

２００度１５分で焼き上がり～

所要時間１時間２０分で出来ますよ～

計る，こねるで１５分→丸める５分→発酵４０分→焼く１５分→粗熱を取ってできあがり！！

長～い，おつきあいありがとうございました。

Mrs.kさん，いつもよく写真撮られてますね～感動ですわ・・・

では，いただきま～す！！

草取り～～～

昨日の夕立で少しさわやかな今日の朝！！

午前中は草取りするぞ！！って決めてたので・・・庭へ・・・

まずは香取線香の準備

こちら赤いのはブト用・・・
そしてこちらおなじみの蚊用・・・
２つの渦巻き線香持参でさっそうと畑へ･･･
でも，今日は以外とさわやかで・・・蚊もブトもでませ～ん。
快適に午前の作業を終えましたよ～

こちらめぐめぐさんにいただいた超特大スイカ～

11.9kgでした～

丸ごと入る冷蔵庫がないので切ってみましたよ～
完熟～！！と～っても美味しかったです。

お昼に3人で1/4個ペロッといただいちゃいました(^^♪

朝の庭～

おはようございます！！
senさん，めぐめぐさん，Mrs.kさん，コメントありがとうございます・・・
長いこと更新怠けてました

昨日，めぐめぐさんに言われて・・・朝のやっつけ仕事です！！
雨がなくて鉢はからからですが，何とか持ちこたえてます・・・

大きな可愛い花が咲きました！！

このクレマチス，ずっと前からこんなにたくさん蕾が･･･

いつ咲くんでしょう?

幸せのブタ君は今日も東の空を見つめてくれてます～

ブットレア。まだまだ綺麗です

今年買ったフウチソウ早く株が大きくならないかなあ･･･

このダリアどこまで伸びるんでしょう?

でかい！！２メートルいや３メートルはあるかな？？？

アガペに赤ちゃんが出来てます。

こんな感じ・・・・

今日はド田舎の我が家も朝から蒸し暑いです･･･

蓮の花が満開です

お盆が近づいてくるのを知っているかのように
蓮の花が満開になりました・・・

庭に置いた発泡スチロールの池（？）で咲き誇っている蓮です・・・

何とも言えず蓮らしい形をしています・・・
蕾もまだまだいっぱい出てきています・・・

手づくりシュシュ

今日は，早く帰れたので
買いだめていた布でシュシュを作ってみました～

以前から子供に頼まれていたものです・・・

めぐめぐさ～ん，なかなかいけてません？
簡単なシュシュなら作ることが出来ましたよ～

健康診断に行って来ました～

健康診断の昼食です～
★鮭のバルサミコソース
★ごま豆腐
★ひじきの煮物
★炊き合わせ(ジャガイモ，カボチャ，にんじん，いんげん）
★デザート（牛乳寒なのですが，酸っぱいソースがかかってました）・・・ゴーヤのせ
★茶碗蒸し
★お味噌汁
★ご飯と珈琲はおかわり自由です
メインの鮭のバルサミコソースです。

今日もヘルシーに美味しく頂くことが出来ました～感謝，感謝

今日も・・・自給自足の黒豆ずし～

今日も暑かったです・・・
暑い以外言葉が出てこないのが悲しい・・・

でも我が家はこの時間になると，まあ過ごしやすい････
もちろんクーラーなしでも・・・

今日は，Mrs.kさんのおもてなし料理を見て
我が家も黒豆ずしにしてみました～

炊きあがりはこんな色～
お酢を加えると・・・ほら，ピンク色に～

あとは錦糸卵のせてみました～

ちょっとピントが甘くて美味しそうじゃない・・・つらっ？

さあ，2日間ヘルシーに過ごして

明日は人間ドックだ～

あつ～い!!こんな日の自給自足･･･

暑すぎて･･･
タンパク質なしの夕食になってしまいました～

自家製トマトのサラダ
自家製カボチャの揚げ物
自家製オクラの辛子和え
自家製ミョウガの自家製梅みそ和え
自家製キュウリの酢の物
自家製梅の煮物
自家製キュウリのきゅうちゃん漬け
自家製米粉と黒豆のパン
自家製モモ

結構豪華じゃん・・・５日は人間ドックのためヘルシーに(泣'_`艸)ﾟ。

すんごい草・草・草!!

久々の我が家の庭で～す(^^♪

金曜日の夜の雨で土が湿っていて
朝から草取り日より!!

しかもすごい草･･･
頑張りました～
のび放題の緑・・・花はほとんどありません・・・
草を取りました～暑い～

母の植えてる朝顔が満開・・・

ここだけ少し涼しそうです

ブラックベリーがいつのまにか

こんなに熟れてました・・・

完熟はとっても甘くて美味しい!!

でもジャムにするほどは・・・まだ今年は無理みたい･･･