ホームパーティ

ゴールデンウィーク2日目。
今日は親戚が集まってホームパーティでした。
ピザ釜戸の活躍でーす。

朝から米粉パン，米粉のピザなどなど仕込みました・・・
米粉で作ったホワイトソースのグラタンです。
中はマカロニ，鶏肉，鮭なんかを入れてみました。

少し釜を暖めているところです。

何種類か焼くとこうやって少し火をたきます。

次は米粉パン。

初めてあんパンにもチャレンジしてみました。
あんを作るのが意外と大変なので今までやってなかったのです･･･

今日のお客様はちょっと年齢が上だったのであんパンも用意してみましたﾖ。

米粉ピザ～～

初めてやってみました，デザートグラタン。

米粉の生地に，米粉のカスタードクリーム。

上に置いたのは，チョコとバナナです・・・なかなかいけてましたよ～

ちなみにデザートはデリケートなので，普通のオーブンで焼きました。

クレームブリュレ。

超簡単で美味しいので我が家の定番おやつです。

クレームブリュレの作り方紹介しま～す。美味しいよ!!

生クリーム　　　　　1カップ

牛乳　　　　　　　　　1/2カップ

卵黄　　　　　　　　　2個

砂糖　　　　　　　　　大さじ3

バニラエッセンス 　少々

グラニュー糖　　　　適量

作り方

①小鍋に生クリームと牛乳を入れて弱火で沸騰直前まで暖めます。

②ボウルに卵黄と砂糖を入れ泡立て器で白っぽくもったりするまで混ぜる。

③②に①を加えてバニラエッセンスをいれ，こしながらグラタン皿に入れる。

　（私は茶こしでこしながら入れますよ～。グラタン皿はケーキ屋さんで

　　プリンなんかがはいってるのが大きさ的にGOODだよ）

④オーブンで焼く。

　　天板にお湯を張って150℃で２０分。

⑤冷蔵庫で冷ます。

⑥食べる前にグラニュー糖(珈琲用のを１本ぐらい）を⑤の表面にまく。

　ガスバーナーで焦がすと飴になるよ。

　（オーブンで強い上火にして焼いてもＯＫ。でもクレームブリュレまで暖かくなるのが残念。)