2012年12月14日金曜日

イル リコッターロ in 蒜山

 
蒜山の雪は
 
 
こんな感じ~
 
 
 
 



寒そうに見えるけど
 
 
そこそこ晴れていましたよ
 
 





イルリコッターロさんは
 
 
ヤギ?とか自家農園で飼ってて
 
 
リコッタチーズを
 
 
イタリア仕込みの
 
 
こだわりの手法で手作りされてる
 
レストランです
 




今日は
 
 
リコッタチーズの
 
 
カネロニ(家庭のグラタン)を
 
 
いただきました
 
 



グラタンと言っても
 
 
ホワイトソースではなくて
 
 
ジャージー牛のミートソースを
 
 
パイ生地で包んでて濃厚
 
 
お腹にずっしりの
 
逸品でした


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