蒜山の雪は
こんな感じ~
寒そうに見えるけど
そこそこ晴れていましたよ
イルリコッターロさんは
ヤギ?とか自家農園で飼ってて
リコッタチーズを
イタリア仕込みの
こだわりの手法で手作りされてる
レストランです
今日は
リコッタチーズの
カネロニ(家庭のグラタン)を
いただきました
グラタンと言っても
ホワイトソースではなくて
ジャージー牛のミートソースを
パイ生地で包んでて濃厚
お腹にずっしりの
逸品でした
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