火入れ

恒例の年末の加工でキムチとこんにゃく作りました。


ということで友達が集まったので


急きょ，釜に火を入れてみることにしました！！


その時の様子をＭｒｓ，Ｋさんが綺麗な写真にまとめてくださいました。


いつもいつもステキなブログに感動です。


今日はキムチを食べてみました。


すでになかなかいける感じですよ～

クリスマス

スヌーピー君がイチゴケーキ作ってる??
ウッドストックもお手伝い！！
なんて可愛いんでしょう(★;'ωﾟ)
今年のクリスマスはこんなケーキにしちゃいました。
お目当てのスヌーピーのカレンダーをいただくことができました。
ジャスコのサーティワンのお姉さんにとっても親切にしていただきました。〈感謝感謝！〉
久々にいただいたアイスのケーキとっても美味しかったです。

冬の農産加工

キムチづくりの季節〈?〉がやってきました！！
去年からお友達と一緒に仕込んでいるキムチの季節になりました。
今年も立派な白菜が届きました。
めぐめぐさんちの立派な白菜でーす。
明日，４％の塩漬けにします。
こちらは本場韓国の唐辛子。
１ｋｇ袋です，他にアミの塩辛，ニンニク，タマネギ，リンゴ，ダイコン，ショウガなどが入りまーす。

そうそう，忘れてはいけないのがこの魚醤！！

これまた本場韓国物です。
ちなみに韓国語では，エクチョッ（액젓）
カタクチイワシやイカナゴなどを材料にして作られる。主にキムチを漬ける際にオキアミの塩辛とともに使用されるほか、キムチチゲなど、チゲの隠し味としても使用されている・・・のだそうです。

本漬けは26日です。お楽しみに^/^

レンガワーク

前回の投稿から2週間もたっちゃいました～
先週は茨城に出張があって大忙しでした。
お庭の様子です・・・
こんなかまぼこ形の木枠を作って・・・
レンガを積みました・・・
形になってきましたよ。
後は，裏側のレンガと煙突です！！楽しみ!!

雪待月の風

今日はお友達と毎月1，000円積み立てているお金で、贅沢なお食事会に行ってきました。
チリも積もれば･･･って言いますよね。
本当に、月1，000円でも日頃行けないような所に行けちゃうんです・・・年に2回も(*^^)v
行った場所は、津山の「まる禅」
今食べてきたばかりなのにお料理の説明に自信がない(泣'_`艸)ﾟ。

酒菜・・・時季に美味き物　　　　　 椀・・・ずい茸と貝のお吸い物

向付・・・お刺身　マグロ、カンパチ、えび、ホタテ・・・

煮物・・・蕪と合鴨の出会い煮
美味しかった・・・鴨がすごくいい感じだった(*^^)v

焼き物・・・鰆雪花焼　白子肝伝法蒸し

　　　　　　手前はおナスに銀杏がのっかってました。

進肴・・・あんこうステーキ

揚物・・・そえ菜にて　お魚の身と骨でした・・・名前忘れた

　　　　　　お塩でいただくのが美味!!

酢物・・・時季ネタ　たこ、はも、かにだったかなあ･･･

食事・・・焦げ飯、香の物、吸い物

　　　　　お腹いっぱいだけどおいしかったぁ

　　　　　特に焦げ飯大好きです・・・家でも作れそうだけどなかなか作れない逸品
水物・・・リンゴのシャーベット

　　　　　皮ごと入ってて意外と素朴なお味

ごちそうさまでした。

とーっても美味しかったです。

ご近所に住んでる5人で行きました。楽しい夜でした！！

明日もがんばりまーす(*^^)v

クリスマス

12月ですね～早いですねえ～
昨日いただいたステキなグラス達･･･をご紹介します。
両脇は、デクパージュ(*^^)vステキでしょ
何でも興味津々の私は・・・・やりたいという想いがでっかくなっちゃいましたぁ
ちょこっと飾ってクリスマス気分です
こちらはおまけ
ちっちゃなシーサー君です(^_-)

大急ぎで・・・お師匠さんのお庭探訪

12月1日の美作はとてもいい天気でした！！
いつもの年ならよく初雪が降るのですが、小春日和の暖かな日でした～
今日は、少しの合間に私の師匠のお庭を拝見しましたよ。
我が家と違ってまだまだ暖かな庭でした・・・
お花もきれいでした～～
今年造成中のところ・・・
まだまだ進化しそうでーす！！楽しみ！

こんなに豪勢に咲いてましたよ～～

我が家のはまだ、今年も咲かないのですが･･･何故？

ホント、春みたいでしょ(^o^)

超かわゆい！！

アップルパイ

家に小さなリンゴがなりました♪
久しぶりにアップルパイを作ってみました(b'v`◇)b
アツアツです。

ピザかまどの扉(*^^)v

ピザかまどの扉ができあがりました(*^^)v
なかなかの優れもの・・・テンションあがります!!
これはレンガやさんと取引のある鉄工所の方が特別に作って下さった物です。
予想以上の素晴らしさにＶサインです･･･
さてさてかまどの方ですが、鉄板のまわりのアーチが１段階だけですができました。
ちょっとかまどらしくなってきましたぞ！！

紫芋入り米粉パン

今日の美作は少し風が出て、寒くなりつつあります。
なので冬に向けて農産加工をしました。
かぶの千枚漬けをしながら米粉パンを焼きました。
イチジクジャム入りとシーチキンと紫芋〈生地にもあんにも入れちゃいましたあ）入りです。
焼きたては美味しいのですが・・・時間がたつと少しかたくなります・・・
あすはピザかまどが少し進化したのでお楽しみに!!

工事中・・・あっちもこっちも

新しい一角を工事し始めて１ヶ月立つかなあ・・・
なかなか形が見えず、どこも工事中になっちゃいました。
ここは車庫の横のブロックの壁。
よくいろんなお庭でみる白い塀のような感じを目指してセメントを塗りました。〈途中まで）
ピザかまど１段目の耐火レンガが並びました。

全景・・・きったないですね・・・

でもまあ記録してみました。
枕木のまわりは花壇になる予定です･･･

あまりの工事現場なので最後の花を・・・

我が家は寒寒な地域なのでそろそろバラも最後かなと思います･･･
アリスターステラグレイです。昨年、ツリートランクスさんで求めた物です。

ディスタント・ドラムスです。

変わった色がいいなあと岐阜のバラ園で買った物ですが、みんなから不評・・・なのです。

きれいですよね～～

行ってきました・・・手仕事展

ステキな作品展に行ってきました。
看板が手作りでステキです。
下の茶色ぽい布は、昔の蚊屋（かや）の色を抜いて柿渋で染めた物だそうです。
すごくステキでした。
桜の木の皮を使った生け花。。。これまたステキ！！

手塩にかけた織りの数々･･･

織った人の個性あふれる繊細なもの・・・大胆なもの・・・

色づかいも織り方も本当に一つとして同じ物はありません。

織られた方の想いが伝わってくる温かな展示会でした。

〈写真の取り方下手ですいません(Pq'`●悲)

枕木

石窯の土台ができました・・・
このあと、レンガを積んでかまどを作ります・・・
上手くできるかなあ･･･
枕木を購入しました。
ネットで探して日本一安い（会社の方が言っておられました）とこまで
買い付けに行ってきました！！
広島まで・・・高速1，000円は超有り難い！！
品質の見方は全く分からなかったのですが、トラックに積めるだけ仕入れてきました。
庭に敷き詰める予定なので少しの虫や傷はＯＫです。

かろり、カロリ、いやＣａｌｏｒｉだったような･･･

今日のお昼は少し贅沢しちゃいました。

お店の名前はカロリ・・・です。。。たぶん

カロリーは５６２Kcal・・・お野菜中心のヘルシーメニューです。

天然酵母パンも美味しかったです。

でも５時過ぎに友達とお茶したの。。。しかも栗ぜんざい食べちゃった(^^♪

お昼のヘルシー分はしっかりお返しする甘くて美味しいぜんざいでした!!

いさはや？

柿をいただきました。
どちらもめちゃ美味しい!!
我が家の柿は今年は全部落ちてしまいました(泣'_`艸)ﾟ。
右手の超でっかいのが確か・・・「いさはや」という品種で５００ｇもあります。
左手の「太秋」は熊本でいただいた物です。小さく見えるけど２５０ｇあります。
普通の柿に比べると大きいです＆とっても甘くてサクッとしてて美味なのですぅ
今日はデザートに大きい方をいただきます！！

柑橘たち

今日は熊本の実家でみかん狩り・・・
岡山ではお目にかかれないいろんな種類のみかんがたくさんなってて感動！！

かわいいキンカン・・・もう少し木の上で熟れてね・・・
デコポン。
熊本特産のデコポン。デパートでは高価でなかなかてがでません・・・
まだ少し青いね。
晩白柚（ばんぺいゆ）・・・おっきい！！
でもまだまだ収穫できません。

長崎・・・

九州にやってきました･･･といっても旅行ではないのです。
しかし少し早くついたので、昔から行きたかった「おおむら夢ファームシュシュ」という
直売所＆農村レストランに行っちゃいました。
直売所から見た大村湾です･･･
大きな看板が迎えてくれます

これは、パン工房＆アイスクリーム工房＆体験工房です。

今日は地元の小学生らしき子供たちが大勢でパン作りを体験していました。

直売所では地元の新鮮な野菜たちを販売していましたよ。

みかんやレモンなど私にとっては珍しい果物もいっぱいです。

直売所の中にはこんな感じのＰＯＰがいっぱい。

可愛くて、もえ～～って感じでした。

ここでのお買い物はなんとおばあちゃんへのお土産の鎌と私の小出刃包丁です。

大村は刃物の産地でもあるようです。

お昼はこの中で田舎風のバイキング料理をいただきました。

地味ですが、地元の農産物でおなかいっぱい！！大満足です。

レストランの前のウッドデッキにはたくさんの幼稚園児が遠足に来てました･･･可愛かったです。

アメジストセージが豪勢に咲いてました。美しい～

ムツゴロウで有名な 有明海からフェリーで今日の目的地の熊本に渡りました。

フェリーについてきたカモメたちでーす