2010年7月27日火曜日

土用干し

完熟梅を大量に干しました~
今年は紫蘇がもう少し大きくなってないので
先に梅を干しました~
今は緑だけど土用干しするとピンク色にかわってきま~す

去年に比べて天気がいいので3日3晩で終わりそうです。
さてさて紫蘇の風味をどうやってつけるか検討中です!!

7 件のコメント:

  1. またひっくり返す作業が、、、おそろしい!笑

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  2. 去年の赤梅酢なら3升ほどありますよ~
    使えるかな~

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  3. ナターシャ2010年7月30日 5:51

    きぴさんいらっしゃ~い!!
    はい。そのとおり・・・
    果てしない作業です・・・

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  4. ナターシャ2010年7月30日 5:53

    めぐめぐさんいらっしゃ~い!!
    うちも去年のなら山のようにあります・・・

    でも今年ので作らなきゃね~

    ところで余った梅酢ってそうたくさんは使えんよね~
    辛いし・・・

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  5. Senです。
    う~ん。すばらしい!この梅の並び具合!!
    我が家の団子状に干すのとはえらい違い。

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  6. ナターシャ2010年8月1日 21:10

    senさん,いらっしゃ~い!!
    これひっくり返すの大変なんです~
    熱中症になりそう!!

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  7. すごい数の梅ですね。私が作るのとは数が違いすぎます。
    美味しいレシピもあって、作ってみたいです。
    また、来ますね。

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